Ingrédients :
- pâtes
- oeuf (2 jaunes)
- tofu nature
- crème fraîche (lait ou soja)
- oignon
- sel
- poivre
- shoyu
cuire les pâtes al dente.
émincer les oignons
couper le tofu en “lardon”
faire revenir les oignons dans un peu d’huile d’olive puis rajouter les “lardons” de tofu
arroser d’un peu de shoyu
rajouter la crème fraîche et faire réduire la sauce
mélanger avec les pâtes
rajouter les jaunes d’oeufs
servir bien chaud
